בניית אתרים
הפוך לדף הבית
הוסף למועדפים
שלח לחבר
 
 

מתכונים  מהמטבח

הערבי בישראל
 

  
   מדריך הדפסה וחיפוש    צור קשר    פורום    המומלצים    הטחינה    כתבות    תן חיוך    זכויות נכים ומוגבלים
 
    דף הבית
    תרבות האוכל הערבי
    על המאכלים המסורתיים
    תבלינים
    מילון ערבי-עברי-ערבי
    סלטים שונים
    סלטים דגנים וקטניות
    סלטים וירקות מבושלים
    מתכונים - ביצים וירקות
    מתכונים - דגנים וקטניות
    מתכונים - בצקים מאפים
    מתכונים - עם יוגורט
    מתכונים - מרקים
    מתכונים - דגים
    מתכונים - עוף
    מתכונים - ממולאים
    מתכונים - בשר /עגל
    מתכונים - טלה וכבש
    מתוקים, עוגיות ועוד
    תרופות בית !
ממתקים ועוגיות
מנות אחרונות, קינוחים ?
לא לא טעינו, באתר שלנו (במטבח שלנו) לא תמצאו קינוחים.
במבנה הארוחה הערבית אין מנות אחרונות!
ממתקים ועוגיות מתוקות הן כיבוד בפני עצמו, הבא במקום ארוחה.
אך לעיתים, בסיום ארוחה, מגישים לסועדים מגש ממבחר פירות העונה
(חָלָוויאָת, תִיחְלָאייה. تحلاية).
יש המגוונים ומוסיפים למגש פקעות שומר, או מלפפונים (פקוס) טריים,
או לבבות חסה ערבית .
האבטיח נחשב כיבוד בפני עצמו ולא יוגש עם שאר הפירות.
עם ניקרא לו קינוח אז הקפה או התה, הוא סיום של כל ארוחה בבית הערבי.
לגימת קפה (קָהוָוה, قهوة) בחברה הערבית מתנהלת עד היום כטקס עם כללים ידועים מראש.
הערבים מקדישים תשומת לב רבה לאיכות הקפה, ובעבר הקפידו לכתוש את הפולים בעצמם, במטחנת קפה ביתית.
הכנת הקפה זה טקס בפני עצמו, נהוג להרתיח את הקפה כמה פעמים בזו
אחר זו, ולפיכך יש להצטייד בפינג'ן מיוחד לכך, ובפינג'ן נוסף להגשה !
עוד נהוג להגיש כוס מים קרים עם הקפה, להדגשת טעמו.
יש במגזר הערבי כאלה שמחליפים את הקפה בתה ערבי (שָאי, شاي).
לכן בדף זה נתחיל תחילה במתכון לקפה, תה ונעבור לשאר הממתקים
העוגיות שבמטבח הערבי .
 
כל המתכונים שבמטבח הזה
 
 
 

 חיפוש באתר
הקלדו צירוף מילים/מילת מפתח
המנוע ימצא עבורכם את הדף/דפים שבה מופיעה המילה

חברים תנו כמה דקות לחיים,הכנסו רק לרגע
זה לא עולה כסף !
זה רק מציל חיים.

המרכז הלאומי להשתלות – אדי


 
תודתי ניתנת לכל הבשלנים וכותבי המתכונים שאת עמלם
אנו מפרסמים באתר זה
וכל המוסיף יבורך
תודה
 
האתר נבנה במערכת 2all   בניית אתרים