|
עיצוב עוגות, קצת עלינו
חברת קישוט בטעם, בהנהלת זהבה הולצמן מותיקות המדריכות בתחום אומנות הסוכר בצק סוכר. אצלינו תוכלו למצא קורסים מיוחדים בפיסול בבצק סוכר ובהכרת הבצק סוכר לסוגיו הן לחובבים והן לאנשי מקצוע. הסדנאות לחובבים מיועדות לכל מי שאוהב ליצור, לפסל ולצייר בחומרים ללא צורך בניסיון קודם. הקורסים לבעלי מקצוע מעניקים תעודה בתום הקורס. הקורסים והסדנאות מבטיחים הנאה מרובה בלימוד יסודי של הנושא ובעבודה מעשית.יחד אנחנו יוצרים קבוצה שהמשותף לה הוא יצירה, סקרנות, שיתוף פעולה, רעיונות, ואהבה לאסטטיקה. הסדנאות שלנו כוללות את כל החידושים בתחום אומנות הסוכר.האביזרים והחומרים הנלמדים בסדנאות מהחדשים והעדכניים ביותר. אחרי שתתנסו בסדנאות המעשיות בקישוט עוגות, אם זה בפיסול עוגות, בפיסול דמויות מבצק סוכר,תבינו עד כמה הנכם יצירתיים ותוכלו להעזר בטכניקות שלמדתם אותם אצלכם במטבח הפרטי שלכם. הסדנאות ניתנות בקבוצות קטנות ויש אפשרות לקיים שיעורים פרטיים. כל הסדנאות כוללות עבודה מעשית, דפי הסבר ולקיחת הפרוייקט הביתה. המדריכים שלנו מנוסים ביותר בהעברה של ימי כיף לועדי עובדים ולקבוצותהמעוניינות לשלב הנאה והעשרה בערבי גיבוש. בנוסף, מתקיים בסטודיו חוג שנתי לילדים בגילאי 7 עד 16, הילדים יוצרים ומפסלים דמויות מבצק סוכר של דיסני ועוד . הם גם מתנסים באפייה ושוקולד.
בנוסף, החברה משווקת מוצרים ואביזרים לעבודות סוכר ולבצק סוכר, וכן עוגות מפוסלות לאירועים מיוחדים, עוגות חתונה, עוגות לימי הולדת עוגיות לעסקים. הכנסו לחנות והתרשמו מהמבחר שלנו. קישוט בטעם הינה הבחירה הטובה ללמוד קישוטי עוגות בכל הרמות. כתובתינו החדשה: רחוב הרצל 110 ראשון לציון (פינת עולי הגרדום 1) טלפון: 077-4181400
על זהבה הולצמן:
זהבה הולצמן, מהמדריכות הותיקות בארץ, למדה את רזי המקצוע אצל טובי המומחים באנגליה והיתה חברה במשך יותר מעשור בארגון ה – British Sugar Craft .
לאחר שסיימה לימודיה באקדמית BRIGHTON COLLEGE, שבאנגליה, בשנת 1986חזרה לארץ ומיד החלה לערוך קורסים בקישוט עוגות, ובעיצוב בסוכר. זהבה לימדה, בין היתר, במרכזההדרכה של תנובה ברח' דיזנגוף בת"א, וכן בלנ"י נתניה, בהולידיי אין בטבריה, ובבתי מלון יוקרתיים ברחבי הארץ.
בקורסים בבצק סוכר ובפיסול עוגות השתלמו הן שפים, קונדיטורים, טבחים, הן חובבים ואף ילדים.
הולצמן הוציאה לאור את החוברת "קישוט בטעם" שעסקה בטכניקות של זילופים למתחילים, וכןערכה את מדור עבודות סוכר במגזין "על השולחן". לאחר שנות הדרכה רבות, הקימה את "המרכז לאומנות הסוכר", בית הספר הראשון בארץ לאומנות הסוכר. בנוסף, זהבה השתתפה בכל תערוכות המזון בארץ, בהדגמה ומכירה של חותכנים שבלונותבדוכן של בית הספר שלה. בשנת 2006 זהבה והציאה דיוידי (DVD) פיסול מתוק , היחיד מסוגו בארץ להדרכה בבצק סוכר. ה-דיוידי מחולק ל-6 שיעורים בהם ניתן ללמוד על יסודות הפיסול והקישוט בבצק סוכר בטיב טעם וחן. מתאים גם לשימוש במחשב.
חדש!! זהבה הולצמן הוציאה בימים אלה ספר חדש לעיצוב בבצק סוכר, מרציפן, זילופים ברויאל אייסינג וניפוח סוכר. הספר נמצא בכל חנויות הספרים בארץ.
זהבה מוכרת לרבים גם מהופעותיה בטלוויזיה בתוכניות ארוח שונות ומכתבות בעיתונות , הופעות שהגבירו את המודעות לתחום ושיצרו קהילה רחבה של חובבים. יותר ויותר אנשים העזו להביע את היצירתיות שבהם, לגעת בבצק סוכר, להכיר אותו ולהגשים פנטזיות מתוקות.
לאחר שליחות של מספר שנים בארה"ב,במהלכה הבחינה בפופולריות של אומנות מיוחדת זאת,גברה בה ההכרה, שיש מקום לפתח אותה עוד בארץ וחזרה במרץ רב למלאכת ההדרכה. זהבה חברה פעילה בפורומים בתפוז באינטרנט ועבודותיה מוצגות גם בהם. אצל זהבה האדם הוא בעל נפש אומנותית בכל גיל , ולכן העבירה סדנאות לילדים והפעלות בימי הולדת. גם מרכז ההדרכה החדש פתוח לתלמידים צעירים. זהבה מאמינה שכל אחד אחד ואחת יכולים לבטא את עצמם באמצעות אומנות זאת ומוצאת סיפוק רב בהענקה מנסיונה העשיר הן בהגשמת חלומות והן בפתיחת פתח לקריירה חדשה של תלמידיה.
כתובתינו: משה לוין 29 מזכרת בתיה וגם טיומקין 18 ראשון לציון
052-6279048
08-9349722 | .png)
.jpg)
.jpg)
.jpg)