עוגת/ מאפינס בננה

לערבב

½1 כוס קמח מלא, מנופה

1 כפית אבקת אפיה

½ כפית סודה לשתיה

¼ כפית מלח

½ כוס אגוזי מלך לא קצוצים

1/2 כוס צימוקים

מעט קינמון ואגוז מוסקט, לפי הטעם

לעבד למשחה חלקה במעבד מזון או בלנדר-סטיק:

כוס סוכר

½ כוס שמן

200 גר טופו רך

3-4 בננות בינוניות

לאחד 2 התערובות, לצקת לתבנית משומנת, לאפות ב 180 מעלות 40 דקות או עד שמשחים מעט מאפינס, לאפות בתבנית שקעים כחצי שעה או פחות