בניית אתרים בחינם
הפוך לדף הבית
הוסף למועדפים
   

אתר קול האתר הכי מדליק ברשת

 

טבלת ציבעי מאכל - 2006

חשוב ליקרוא : כשאתם מחפשים סוג של צבע מאכל, אז שמתי לכם פה למטה מנוע חיפוש קטן.

 


בצע חיפוש קל ומהיר :


סוג תוצאת צבע מאכל
E-100 לא מזיק
E-101 לא מזיק
E-102 מסוכן
E-103 לא מזיק
E-104 לא מזיק
E-105 לא מזיק
E-110 מסוכן
E-111 לא מזיק
E-120 מסוכן
E-121 לא מזיק
E-123 * מאוד מסרטן
E-124 מסוכן
E-125 הפרעות
E-126 לא מזיק
E-127 מסוכן
E-130 לא מזיק
E-131 * מסרטן
E-132 לא מזיק
E-140 לא מזיק
E-141 הפרעות
E-142 * מסרטן
E-150 לא מזיק
E-151 לא מזיק
E-152 לא מזיק
E-153 * הפרעות במעיים ובעיכול
E-160 לא מזיק
E-161 לא מזיק
E-163 לא מזיק
E-170 לא מזיק
E-174 לא מזיק
E-175 לא מזיק
E-180 לא מזיק
E-181 לא מזיק
E-200 לא מזיק
E-201 לא מזיק
E-202 לא מזיק
E-203 לא מזיק
E-210 * מסרטן
E-211 * מסרטן
E-212 * מסרטן
E-213 * מסרטן
E-214 * מסרטן
E-215 * מסרטן
E-216 * מסרטן
E-217 * מסרטן
E-220 * הורס וויטמין
12B הפרעות במעיים
E-222 הפרעות במעיים
E-223 הפרעות במעיים
E-224 הפרעות במעיים
E-226 הפרעות במעיים
E-230 מסוכן
E-232 מסוכן
E-233 מסוכן
E-236 לא מזיק
E-237 לא מזיק
E-238 לא מזיק
E-239 * מסרטן
E-240 הפרעות
E-241 הפרעות
E-250 מסוכן
E-251 מסוכן
E-252 מסוכן
E-260 - E-268 לא מזיק
E-300 - E-309 לא מזיק
E-311 ֹ חשוד
E-312 ֹ חשוד
E-320 כולסטרול
E-321 כולסטרול
E-322 לא מזיק
E-325 - E-327 לא מזיק
E-330 ** מסרטן הכי מסוכן
E-331 - E-337 לא מזיק
E-338 - E-341 *הפרעות לעיכול
E-400 - E-404 לא מזיק
E-406 לא מזיק
E-407 *הפרעות לעיכול
E-408 לא מזיק
E-410 לא מזיק
E-411 לא מזיק
E-413 לא מזיק
E-414 לא מזיק
E-420 - E-422 לא מזיק
E-440 לא מזיק
E-450 *הפרעות לעיכול

שימו לב! : צבע מאכל - טרטרזין מאוד מסרטן ,

ציבעי : צהוב , כסף , וכחול : מסוכנים ביותר;


בצע חיפוש מהיר : \


יותר פרטים בנושא -חשוב ליקרוא-!{ הסתר \ הראה }

הנה שמונת צבעי המאכל הסינתטיים המסוכנים ביותר, שמותרים לשימוש בארץ, כולל הסימון שלהם והסיכונים הכרוכים בצריכתם:E1021. טרטרזין E102 (צהוב): עלול לגרום להיפראקטיביות והפרעות קשב וריכוז אצל ילדים, אלרגיות, אסתמה, אורטיקריה, גירודים, ראייה מטושטשת, מיגרנה וכאבי ראש, פגיעה בכרומוזומים, בלימפה ובבלוטת התריס ועידוד גידולים סרטניים שונים. שילוב של טרטרזין עם חומצה בנזואית עלול לגרום לפגיעה חמורה, במיוחד בילדים.

2. סנסט ילו E110 (צהוב-כתום): עלול לגרום להיפראקטיביות ובעיות קשב, גידולים בכליות וגידולים סרטניים נוספים, פגיעה בכרומוזומים וגרימה של מוטציות גנטיות, החמרה של תופעות אלרגיות ואי סבילות אצל הרגישים לאספירין, אורטיקריה, אף סתום, נזלת, כאבי בטן, הפרעות עיכול, הקאות ופריחות עור. כשהוא מעורב עם צבעים אדומים, עלול לגרום לאסתמה ולהפרעות נשימה.

3. אזורובין E122 (אדום): חשוד כגורם לסרטן, דלקות עור, אלרגיות והיפראקטיביות. מסוכן במיוחד לרגישים לאספירין או לסובלים מבעיות בדרכי הנשימה ומאסתמה. מסוכן לילדים.

4. פונסו E124 (אדום): חשוד כגורם לסרטן, לחץ בחזה, בעיות נשימה ואסתמה, הלם אנפילקטי. עלול לגרום להיפראקטיביות ואלרגיות כשהוא מעורב עם צבעים צהובים-כתומים.

5. אריטרוצין E127 (אדום): עלול לגרום לעלייה של חלבון הקושר יוד, פעילות יתר וגידולים בבלוטת התריס, פגיעה בכרומוזומים ובכלי הדם, היפראקטיביות והפרעות קשב אצל ילדים, רגישות לאור. כשהוא מעורב עם צבעים כחולים, עלול לגרום גם לבעיות נשימה.

6. אדום אלורה E129: עלול לעורר אלרגיות, גידולים ולימפומות. אסור לשימוש לסובלים מרגישות בדרכי הנשימה או אסתמה או הרגישים לאספירין.

7. אינדיגו קרמין E132 (כחול): עלול לעורר אלרגיות ולגרום לבחילות, עלייה בלחץ דם, פריחות על העור, גירודים, בעיות בדרכי הנשימה וגידולים במוח. כשהוא מעורב עם צבעים אחרים, עלול להחמיר בעיות נשימה ולגרום לאסתמה. אצל ילדים עלול להחמיר בעיות היפראקטיביות, הפרעות קשב וריכוז.

8. כחול מבהיק E133: מיוחסות לו תופעות שונות של אלרגיות, היפראקטיביות ובעיות קשב. חשוד כגורם לגידולי מוח.

טיפים
כמעט בלתי אפשרי להימנע מאכילת צבעי מאכל, המצויים במזונות רבים. מה בכל זאת תוכלו לעשות?

1. להשתדל להימנע מצריכה מוגזמת של צבעי מאכל. ככלל, ככל שהצבע עז יותר כך כמות צבע המאכל גדולה יותר. להתרחק מקרטיב מנטה תכול מבהיק של "פלדמן" ולהעדיף את גירסת המנטה ה"טבעית" נטולת הצבע של גלידת שטראוס.

2. תמיד להעדיף מוצרים נטולי צבע מאכל: איטריות, אבקות מרק ועוד. ניתן להשיגם בחנויות טבע בעיקר, אך גם בחנויות רגילות.

3. בדקו היטב את התוויות על גבי מוצרי המזון, והעדיפו את אלה שעליהן מצוין "צבע מאכל טבעי".

4. הימנעו מאכילת סוכריות כסף המיועדות לקישוט עוגות, ומכל מאכל הצבוע בכסף ובזהב. האלומיניום, הכסף והזהב הם מתכות רעילות למאכל.

5. באתר פסטו (www.pesto.co.il) תוכלו למצוא רשימה של חומרים בתעשיית המזון. וגם רשימה של:
תוספי מזון

לסיום, מצורפת כאן טבלה מסודרת המכילה את כל צבעי המאכל בחלוקה לפי קטגוריות סיכון: מומלץ לפני רכישת כל מוצר למאכל להסתכל אילו רכיבים הוא מכיל ולא להתבייש להחזיר למדף

HARMLESS

CAUSE CANCER

DANGEROUS

DOUBTED

FORBIDDEN

BLOOD
PRESSURE

CAUSES
CHOLESTEROL

לא מזיקים ??

מסרטנים

מסוכנים

מוטלים בספק

אסורים

גורמים ללחץ דם

גורמים לכולסטרול

E100

E280

E336

E107

E102

E104

E103

E250

E320

E101

E281

E337

E130

E110

E122

E105

E251

E321

E132

E282

E400

E142

E120

E141

E111

E252

 

E140

E292

E401

E210

E123

E150

E121

   

E160

E300

E402

E211

E124

E151

E125

   

E163

E301

E403

E212

E127

E163

E126

   

E170

E302

E404

E213

 

E171

E130

   

E174

E303

E406

E214

 

E173

E152

   

E175

E304

E408

E215

 

E180

E161

   

E200

E305

E409

E217

 

E240

E187

   

E201

E306

E410

E220

 

E241

     

E202

E307

E411

E239

 

E477

     

E203

E308

E413

E311

         

E206

E309

E414

E330

         

E207

E322

E520

           

E236

E325

E421

           

E237

E326

E422

           

E238

E327

E471

           

E260

E331

E472

           

E261

E332

E473

           

E262

E333

E474

           

E263

E334

E475

           

E270

E335

E480

           
 

E123

E220

           
 

צבעי צהוב, כסף וכחול - מסוכנים ביותר, טרטזין - מסרטן

 
 

חובר ע"י בית חולים וילג'ף שבצרפת

 

עוד פרטי בנושא { המקורי - המלא }

 

סימון צבעי מאכל

בארץ נהוגה השיטה האירופאית של סימון תוספי מזון, ובכללם צבעי מאכל, על ידי קוד מספרי המתחיל באות E. כל המספרים בטווח שבין E100 ל-E181 שמורים עבור צבעי מאכל. להלן פירוט הקודים המצויים בשימוש:

  • E100 - כורכום. צבע צהוב (טבעי)
  • E101 - ויטמין B2. צבע צהוב-כתום (טבעי)
  • E102 - טרטזין. צבע מאכל צהוב סינטטי ממשפחת האזו. הטרטזין הוא חומר המעורר תגובות אלרגיות אצל הרבה אנשים, ונאסר לשימוש בנורווגיה ואוסטריה. בארצות הברית נקרא צהוב מס' 5.
  • E103 - קריזואין רסורצינול, צבע מאכל צהוב. נאסר לשימוש ב ארצות הברית.
  • E104 - צהוב כינולין. צבע המבוסס על "זפת פחם". נאסר לשימוש בארצות הברית, אוסטרליה, נורווגיה ויפן. עלול לעורר תגובה אלרגית.
  • E105 - צבע מאכל צהוב
  • E107 - צבע מאכל צהוב על בסיס "זפת פחם". נאסר לשימוש במספר רב של מדינות, וקיימת הצעה לאסור אותו לחלוטין בכל אירופה. עלול לעורר תגובה אלרגית.
  • E110 - צהוב סנסט, מכונה גם צהוב מס' 6. צבע מאכל נפוץ במיוחד במספר רב של מאכלים, על בסיס "זפת פחם". עשוי לעורר תגובה אלרגית ולא מומלץ לילדים היפראקטיביים.
  • E120 - מכונה כרמין, ארגמן, אדום מס' 4. מופק ממין של חרק. עלול לעורר תגובה אלרגית ולא מומלץ לילדים היפראקטיביים.
  • E122 - צבע מאכל אדום ממשפחת האזו. נאסר לשימוש בקנדה, יפן, שבדיה ו ארצות הברית. עלול לעורר תגובות אלרגיות.
  • E123 - אדום מס' 2. צבע אדום ארגמני. נאסר לשימוש ב ארצות הברית ונורווגיה. עלול לעורר תגובות אלרגיות.
  • E124 - אדום ארגמן. נאסר לשימוש ב ארצות הברית ונורווגיה. עלול לעורר תגובה אלרגית.
  • E127 - אדום מס' 3. צבע אדום-ורוד על בסיס "זפת פחם". נאסר לשימוש בנורווגיה ו ארצות הברית. חשוד כמשפיע על בלוטת התריס.
  • E128 - אדום 2G. נאסר לשימוש במספר רב של מדינות. יש חשד שמפריע לפעולת ההמוגלובין בדם. אסור לשימוש לילדים היפראקטיביים.
  • E129 - אדום אלורה, אדום מס' 40. צבע אדום סינטטי ממשפחת האזו. נחשב לפחות מעורר אלרגיה מצבעים אחרים ממשפחת האזו.
  • E131 - צבע מאכל כחול על בסיס "זפת פחם". עלול לעורר תגובות אלרגיות.
  • E132 - כרמין אינדיגו, כחול מס' 2. צבע מאכל על בסיס "זפת פחם". עלול לעורר תגובה אלרגית. נאסר לשימוש בנורווגיה.
  • E133 - כחול מס' 1. צבע בו משתמשים לעיתים קרובות בשילוב עם טרטזין בכדי לקבל צבע ירוק. נאסר לשימוש בארגנטינה, בולגריה,צ'כיה, צרפת,איטליה, טורקיה ומספר מדינות נוספות. לא מומלץ לילדים היפראקטיביים.
  • E140 - כלורופיל. צבע מאכל ירוק טבעי. מתפרק מהר ולכן לא נמצא הרבה בשימוש.
  • E141 - נגזרת נחושת של הכלורופיל. נוצר על ידי החלפת ה בכלורופיל בנחושת. על ידי כך מתקבל צבע יציב יותר מהכלורופיל. נחשב לצבע מאכל טבעי.
  • E142 - צבע מאכל ירוק סינטטי. נאסר לשימוש ב, פינלנד,יפן, נורווגיה, שבדיה ו ארצות הברית. עלול לעורר תגובה אלרגית.
  • E150 - קרמל. צבע מאכל טבעי בגוון חום כהה. אחד מצבעי המאכל הנפוצים ביותר בשימוש.
  • E151 - צבע מאכל סינטטי שחור-ארגמן על בסיס "זפת פחם". נאסר לשימוש ב קנדה, פינלנד, יפן, נורווגיה ארצות הברית. עלול לעורר תגובה אלרגית.
  • E153 - צבע מאכל שחור על בסיס פחם. נאסר לשימוש ב ארצות הברית. חשוד כמסרטן.
  • E154 - צבע מאכל חום. נאסר לשימוש הרבה מאד מדינות כולל כמעט כל מדינות אירופה, קנדה ו ארצות הברית.
  • E155 - צבע מאכל בגוון חום-שוקולד על בסיס "זפת פחם". נאסר לשימוש בהרבה מאד מדינות, עלול לעורר תגובות אלרגיות.
  • E160a - אלפא, בטא וגמא קרוטין. צבע מאכל טבעי המופק מגזר (אם כי ניתן ליצור גם באופן סינטטי) בגוון צהוב-כתום.
  • E160b - אנטו. צבע מאכל טבעי בגוונים הנעים בין צהוב לאדום. מופק מפרי האנטו.
  • E160c - צבע מאכל טבעי בגוון אדום המופק מפפריקה.
  • E160d - ליקופן. צבע מאכל טבעי בגוון אדום המופק מעגבניות.
  • E161 - קבוצה של צבענים טבעיים בגוונים הנעים בין צהוב לכתום. בקבוצה זו חומרים שונים המסומנים באותיות a עד g. מופקים בעיקר מצמחים שונים.
  • E162 - בטאנין. צבע אדום טבעי המופק מסלק.
  • E163 - צבע מאכל טבעי המופק מכרוב סגול או ענבים. צבעו משתנה ותלוי ברמת החומציות בסביבתו, בין אדום בסביבה חומצית לכחול בסביבה בסיסית.
  • E170 - גיר. משמש להענקת צבע לבן למאכלים ומשקאות.
  • E171 - טיטניום דו-חמצני. צבע מאכל לבן. נאסר לשימוש בגרמניה.
  • E172 - תחמוצות ברזל. צבע מאכל שצבעו נע בין צהוב לכתום, אדום ואף שחור. נאסר לשימוש בגרמניה.
  • E173 - אלומיניום (מתכת). משמש לצביעת מאכלים בצבע כסף. קיים חשד שהצטברות אלומיניום עלולה לפגוע במערכת העצבים ולגרום למחלת האלצהיימר.
  • E174 - כסף (יסוד) (מתכת). משמת לצביעת סוכריות בצבע כסף. לאורך זמן עלול לגרום לנזק לכליות.
  • E175 -זהב (מתכת). משמש לקישוט מזון בצבע זהב, בכמויות זעירות. לא ידוע כיום על נזקים בריאותיים.
  • E180 - צבע מאכל אדום סינטטי ממשפחת האזו. עלול להחמיר התקפות אסטמה.


 

טואול בניית אתרים בחינם