טופו רך הוא מתת האלים לטבעונים

אפשר לעשות איתו כל דבר - מפשטידות ועד עוגות, והוא נבדל מאחיו הטופו הרגיל, בכך שהוא מכיל יותר נוזלים,

מה שהופך את מרקמו לרך יותר ונוח לעיבוד.

 

 

בתל אביב, ניתן להשיגו בשוק הכרמל, בחנות מזרח ומערב,

או בחנות למוצרים אסיאתיים "דרגון" בשוק לוינסקי או בסניף נווה שאנן, ברח' ראש פינה.

 

גם טופו אורגני של הרדוף יתאים, או טופו של שיזן. לשניהם מרקם רך שהופך במעבד מזון למשחה חלקה,

וזה האפקט שאנחנו מחפשים.