|
תרנגול
תרנגול הבית (Gallus gallus domesticus), הנקרא בעברית גם שכווי או גבר, הוא עוף מבוית, הנפוץ ביותר מבין בעלי־החיים המבויתים ומבין כלל העופות על-פני כדור הארץ. מספר התרנגולים בעולם מוערך בכ-24 מיליארד.
תרנגולים מוחזקים על-ידי האדם לצורך הפקת בשר, ביצים ונוצות, לצורך עריכת קרבות תרנגולים ולעתים גם כחיות מחמד.
הזן הנפוץ בארץ של עופות להטלה בארצנו הוא תרנגול לגהורן (Leghorn chicken) , התרנגול שמוצאו מהעיר האיטלקית ליבורנו. תרנגולי לגהורן מהווים את הזן הנפוץ ביותר בעולם המערבי, בזכות רמת ההטלה הגבוהה שלהן - 300 ביצים לשנה.
מקורו של תרנגול הבית הוא בביות תרנגול הבנקיבה, עוף שעדיין חי חיי בר במזרח אסיה. ראשית ביותו של התרנגול החלה בסביבות שנת 3000 לפנה"ס. ביותו של התרנגול שינה רבות את תכונותיו - הוא הביא לעלייה בגודלו ובמשקלו, לאיבוד כושר התעופה שלו, למעבר מקינון על-פני עצים לקינון על-פני האדמה (במידה והדבר מתאפשר לו) ולהחלפת אורח-החיים המונוגמי באורח-חיים פוליגמי.
לאחר ביותו במזרח הרחוק, התרנגול התפשט מערבה בסביבות האלף הראשון לפני הספירה, אם כי בתחילה השימוש בו עדיין היה מועט מאוד. בתנ"ך הוא אינו מוזכר בשמו, אם כי ניתן לשער כי הכוונה בשם "שכווי" המוזכר בספר איוב היא לתרנגול. מקור השם העברי תרנגול בשמו של האליל הבבלי נרגל, שבפולחנו היו מקריבים לו תרנגולים.
גם בקרב היוונים הקדמונים גידול התרנגול לא היה נפוץ במיוחד, והם כינו אותו "העוף הפרסי" או "העוף המדיי"), בשל זיהויו עם מקורותיו המזרחיים.
רק בתקופת האימפריה הרומית גידול התרנגולים החל להיות נפוץ מאוד גם במערב, והפך להיות אחד מהענפים המרכזיים של חקלאות החי.
כיום, בעקבות תיעוש ענף ה לול, מתקיימת הפרדה כמעט מוחלטת בין השימוש בתרנגולים לתעשיית הבשר והשימוש בהם לתעשיית הביצים, ושתי התעשיות משתמשות בגזעים נפרדים של תרנגולים המותאמים לצרכיהן השונים: גזעים מסוימים של תרנגולות עברו ברירה מלאכותית במטרה להתאימם להטלה מרובה של ביצים, בעוד שגזעים אחרים הותאמו לגדילה בקצב מואץ ולממדים גדולים, בהתאם לצרכי תעשיית הבשר.
| 
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
