מינרלים: הסידן והזרחן

יש מספר קבוצות, גם אן מינרלים צריך לעבוד בצורה מאוזנת. דוגמא: כאשר נוטלים ברזל היכול לפגוע בספיגת האבץ, לכן מומלץ מולטי מינרל ויטמין.

סידן | קלציום

99% מהסידן הולך לעצמות ולשיניים, 1% לשרירים, לקרישת הדם ולתפקוד תקין של מע' העצבים מוח (סידן ומגנזיום מרפים את מע' העצבים). המגנזיום מגביר את הפרשת הקלציטונין שעוזר לסידן להספג לעצמות.

- השפעות על ספיגת הסידן: 1) סובין: נקשר לסידן במע' העיכול ומונע את ספיגתו.
- ככל שרמת הזרחן יותר גבוה הוא מגביר את צריכת הסידן. היחס (סידן) 2 ;1 (זרחן).
- ככל שכמות השומנים שאוכלים יותר גבוה כך הסידן יורד יותר.
- המגנזיום מונע שהסידן ישקע ברקמות רכות כגון: מפרקים, דרכי השתן וכו'.
- חלבונים: רמת חלבונים גבוה מגביר את הפרשת סידן בשתן.
- בכדי שהסידן יספג חשוב מאוד חומצה כלורית ( HCL) ולכן אנשים שנוטלים סותרי חומצה הם פוגעים ביכולת של הגוף לספוג סידן. (לשינה טובה ונינוחה ליטול קל-אם)
- כל מצב ספיגה לקויה גורם למחסור בסידן.
- PTH בהיפר גורם להוצאת הסידן מהעצמות לדן, גם להפרשת זרחן בשתן.
- פעילות גופנית: כשיש התכווצות של שריר כנגד העצם אז יכולת קליטה של הסידן תהיה טובה יותר.
- כשהכליות לא מתפקדות בצורה תקינה הסידן מופרש יותר דרך השתן.
- אנשים עם אלרגיות שנמנעים ממוצרי מזון שמכיל סידן, מחלות אלרגיות (אסטמה וכו'), דבר זה מקטין את החדירתיות בתוך המעטפת , יש לתאים פחות נטייה "להתפוצץ" ולשפוך את תוכנם החוצה כגון: היסטמין.
- ויטמין D גורם לספיגת העופרת והאלומיניום ושני מתכות רעילות אלו פוגעות במע' העצבים.
- PTH גבוה יכול להופיע אצלם כאבים בעצמות בגלל בריחת הסידן מהעצם, מגנזיום כאן יעזור למנוע שקיעת סידן ולספוג אותו לעצמות.
- לאנשים עם בעיות דיכאון, נדודי שינה, היפראקטיביות, בעיות מפרקים, כאבי פרקים שמופיעים בליקוי תזונתי שגורם לכמות מוגברת של ה- PTH.

צריכה יומית: 1000 מ"ג עד 1500 מ"ג, עודף בסידן זה ליקוי מטבולי, אבנים בכליות או כמות רעילה של ויטמין D.
כשמקבלים עודף סידן: יכול להיווצר אבנים בכליות, טונוס שרירים נמוך יותר, ירידה בתיאבון, בחילות והקאות.
בהיפרפראתירואיציזם ניתן לתת מגנזיום ללא סידן בגלל שהסידן במחלה זו נמצא בדם ברמה גבוהה.

זרחן | פוספאט

בדומה לסידן תפקידו ביצירת עצמות ושיניים, משתתף במולקולה ATP, התפריט היומי מכיל יותר מידיי זרחן. נוכחותו של הזרחן חשובה לאפקטיביות של ויטמין B - קומפלקס.

כמות מומלצת חצי מהסידן - לספיגה מירבית של הסידן.
כשיש יותר מידי זרחן אז הסידן והמגנזיום מופרשים, חוסר ספיגה - בגלל שהם מתחרים.
רמה נמוכה של זרחן נמצא באלכוהוליסטים, הנוטלים נוגדי חומצה, המחוברים לאינפוזיה, מקבלים רק גלוקוז ומלחים ללא זרחן. בתקופת ההריון בעיקר בחודשים הראשונים שמקיאים, מחסור בויטמין D - החשוב לספיגת הזרחן.

סימפטומים למחסור מזרחן: חולשה מחסר ATP, נטייה לזיהומים - בגלל שתאי החיסון צריכים אנרגיה ATP בכדי לפעול.

מאמרים נוספים על מינרלים

מאמרים על ויטמינים

תוספי מזון לספורטאים

תוספי מזון