מתכונים לעוגות:                 

ממתק שוקולד:

רכיבים:

חבילת אגוזי פקאן. מעט ברנדי. חבילת שוקולד מריר. 0.5 חבילת מרגרינה.

יש להשרות את האגוזים בברנדי למשך הלילה. להמיס את חבילת השוקולד עם המרגרינה. לשים כל אגוז בעטרת נייר קטנה, לצקת על האגוז את הקרם ולהכניס לקירור.

גלידת תות:

רכיבים:

350 גרם תותים. 3 חלבונים. כוס סוכר. 2 כפות מיץ לימון. שמנת מתוקה.

 אופן ההכנה:

בקערת המיקסר מקציפים יחד תותים, חלבונים וסוכר עד שהתערובת ממלאה את כל הקערה. מוסיפים מיץ לימון תוך כדי ההקצפה. מקציפים שמנת מתוקה ומקפלים לתערובת התותים. מקפיאים.

מוס שוקולד:

רכיבים:

בסקויט פתי-בר. 200 גרם שוקולד מריר. כף נס-קפה. 2 כפות מים חמים. 6 ביצים. 0.33 כוס סוכר. שמנת מתוקה.

 אופן ההכנה:

לקפד תבנית פיירקס בבסקויט פתי-בר. להמיס שוקולד מים ונס קפה בסיר כפול. להקציף חלבונים וחלבונים כל אחד לחוד. חלק מהסוכר להוסיף להקצפת את החלמונים ורוב הסוכר לחלבונים. לערבב באיטיות עם כף את עיסת השוקולד עם 2 ההקצפות (קודם החלמונים ואחר כך החלבונים). את העיסה לשפוך על הבסקויטים. מעל זה שמנת מתוקה.