אופן ההכנה:
מדללים את הטחינה עם הלימון ומוסיפים מים עד לקבלת סמיכות של שמנת נוזלית.
מוסיפים מלח, שום, צנובר ועשבי תיבול.
לבסוף מוסיפים את היוגורט ומערבבים קלות. מתקנים תיבול אם יש צורך.
היוגורט נותן גוון קטיפ
הולך טוב עם סלטים, כמיטבל לירקות, לדגים וסתם בתוך או על פיתה/לחמניה וכו'

מקור המתכון:
http://www.havivaskitchen.co.il/phps/display_recepy.php?kind=rotev&id=14&start=0&rows_num=11&query_num=1