|
מרק עדשים כתומות
מרק עדשים עדין,דומה למרקים המוקרמים,ממש
ארוחה מלאה בתוספת קרוטונים מפיתה בשמן זית.
חומרים :
שמן זית לטיגון
2 בצלים קצוצים דק
2 גבעולי סלרי קצוצים דק
1 גזר מגורד גס
400 גרם עדשים צהובים
2 ליטר מים
4 פרוסות עצם בקר עם מח,
לאחר הרתחה במים ושטיפה
1 כפית שטוחה פלפל שחור טחון טרי
2 כפות אבקת מרק בשר או עוף
מיץ לימון טרי
1 כפית כמון
אופן ההכנה:
1 . מטגנים ומאדים את הבצל, הסלרי,והגזר עד שיתרככו מעט,
מוספים את העדשים, המים, מביאים לרתיחה, מוסיפים את אבקת המרק,
הפלפל והכמון.
2. מבשלים בכיסוי חלקי כ-45 דקות או עד שהעדשים רכים אם אתם אוהבים
את המרק סמיך מאד אפשר לרסק חלק מהעדשים בבלנדר ולהחזירם לתבשיל,
או להשרות את העדשים במים 4 שעות לפני הבישול.
3. מוספים את הלימון ומבשלים לעוד 15 דקות, מגשים חם מאוד עם רצועות פיתה
מטוגנת או קרוטונים, ובצד חצאי לימון לתוספת חמיצות לפי הטעם.
הדפס דף זה !
מקור המתכון :
http://www.hashulchan.co.il/_Recipes/Recipe.asp?CategoryID=107&ArticleID=6086&RecipesCategoryID=317
כמה כסף ובריאות ישארו לך בייד כל חודש,
כשתעבור לסגרייה האלקטרונית ?
| 
.jpg)
.jpg)
.jpg){kind=small}
