בניית אתרים בחינם
הפוך לדף הבית
הוסף למועדפים
שלח לחבר
 
 

מתכונים  מהמטבח

הערבי בישראל
 

  
   מדריך הדפסה וחיפוש    צור קשר    פורום    המומלצים    הטחינה    כתבות    תן חיוך    זכויות נכים ומוגבלים
 
    דף הבית
    תרבות האוכל הערבי
    על המאכלים המסורתיים
    תבלינים
    מילון ערבי-עברי-ערבי
    סלטים שונים
    סלטים דגנים וקטניות
    סלטים וירקות מבושלים
    מתכונים - ביצים וירקות
    מתכונים - דגנים וקטניות
    מתכונים - בצקים מאפים
    מתכונים - עם יוגורט
    מתכונים - מרקים
    מתכונים - דגים
    מתכונים - עוף
    מתכונים - ממולאים
    מתכונים - בשר /עגל
    מתכונים - טלה וכבש
    מתוקים, עוגיות ועוד
    תרופות בית !
כרובית עם טחינה
הטחינה המומלצת היא זו המיוצרת בשכם, ג'ירפה או יונה. אם אין –
טחינה נצרת היא המומלצת. כמו שחוסאם אמר, יש המון סוגי טחינות בארץ וכולן טובות,
רק שיש כאלה הטובות יותר...
שימו לב לאופן הכנת הטחינה. ושימו לב גם לכך שאין בה שום!
 

 
ביטוח רכב – השוואת מחירים
בצע השוואה חכמה בין חברות הביטוח
וקבל את המחיר המתאים לך.

http://www.best-insurance.co.il
 
 
מצרכים :
כרובית מחולקת לפרחים קטנים
שמן זית  לטיגון עמוק
טחינה גולמית
מלח
מלח לימון (אפשר מיץ לימון טרי במקום)
מים קרים מאד
סומאק


הכנה :
לחמם שמן בסיר לטיגון עמוק
לטגן במחזורים את הכרובית בשמן חם, עד לצבע זהוב, להוציא למסננת
להכין טחינה: לערבב מים קרים עם מלח ומלח לימון בקערה גדולה. להוסיף
לזה את הטחינה ולערבב. להוסיף מים קרים עד לקבלת הסמיכות הרצויה. הסמיכות
למתכון זה היא כשל שמנת מתוקה, דהיינו – די דלילה.
לקצץ הכרובית המטוגנת לחתיכות קטנות (1/2 ס"מ),
לערבב עם הטחינה ולהוסיף סומאק.
לקרר במקרר לפחות '30.


מקור המתכון : סדנת בישול עם השף חוסאם עבאס ממסעדת אל-באבור
  
                                   לעשן בכל מקום !
                          ולהיפטר מהתמכרות לסיגריות !

 

                                                                                     הפתרון האלטרנטיבי להתמכרות לסיגריות!
                                                                                                                חדש חדש בישראל
                                                                                                     סיגרייה אלקטרונית כתחליף לעישון!

                                                                                                         http://www.tako.co.il

 
תודתי ניתנת לכל הבשלנים וכותבי המתכונים שאת עמלם
אנו מפרסמים באתר זה
וכל המוסיף יבורך
תודה