|
ביצים מקושקשות עם ירקות
רכיבים :
8 ביצים
2 עגבניות גדולות
1 פלפל ירוק
1 פלפל אדום
1פלפל חריף (לא חייב)
1 תפוח אדמה חתוך לריבועים קטנים
צרור פטרוזיליה
5 בצלים ירוקים
1/4 כוס שמן זית
1 כפית מלח
1 כפית פלפל שחור
אופן הכנה :
לחתוך את הפלפלים לרצועות דקות לטגן עד שיתרככו.
להוסיף את תפוחי האדמה והבצל. לבשל 7-8 דקות, לערבב מידי פעם
עד שהכל מטוגן טוב.
לערבב את הביצים, מלח ופלפל שחור בתוך קערה ולהוסיף לירקות.
לבחוש מידי פעם ולשים לב שלא יתייבש. להגיש מייד.
מקור המתכון: גולשים
.jpg)
| 
.jpg)
