קציצות בשר ועוף ברוטב (שילוב של חצי בקר חצי עוף)

חומרים:

500 גרם בשר בקר טחון

500 גרם בשר עוף/הודו  טחון

4 בצלים גדולים קצוצים ומטוגנים

1-2 ביצים (תלוי בגודל)

כפית מרק עוף

פלפל שחור

מלח

1/2 כוס פירורי לחם

1/2 כפית קינמון

לרוטב:

קופסה רסק עגבניות קטנה, מלח, פלפל שחור, מרק עוף מעט משמן הטיגון, + 2 כוסות מים .

אופן ההכנה:

ללוש הכול יחד להרטיב טיפה את הידיים ליצור קציצות ארוכות לטגן בשמן חם ועמוק.

בסיר להוסיף:  2 כוסות מים, קופסה קטנה רסק עגבניות, מלח, פלפל, מרק עוף, מעט משמן הטיגון,

להביא לרתיחה להוסיף את הקציצות לבשל כ-20 דקות עם מכסה ו-10 דקות נוספות ללא עד לרוטב סמיך.

בהצלחה רבה! ליאורה-ליליאן