עוגה כושית  נימוחה בפה       

חומרים:

 4 ביצים מופרדות

3/4  כוס שמן

3  כפות קקאו גדושות

3/4  כוס מים חמים

1  כפית נס קפה רגיל

1  כוס סוכר

 1 שקית אבקת אפיה

1  כוס קמח

ציפוי:

1/2  מיכל שמנת מתוקה

150  גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:

בקערה להניח את השמן, החלמונים, האפייה, הקמח, המים החמים עם הנס קפה והקקאו ולערבב היטב.

את החלבונים עם הסוכר להניח בכלי, א,להעביר את התוכן למיקסר חשמלי ולהקציף היטב.

להוסיף 2-3 כפות מהקצף לתערובת החומה לערבב היטב ולבסוף להוסיף את שאר הקצף בתנועות עטיפה, לערבב עד שלא יישארו גושים ולשפוך לתבנית משומנת.

לחמם את התנור היטב להעביר 175 מעלות להכניס את העוגה ל-15 דקות אפייה.

אופן הכנת הציפוי:

לחמם במיקרו  ל-80 שניות את השמנת המתוקה,  להוסיף את השוקולד לערבב היטב עד לתערובת חלקה, לאחר שהעוגה הצטננה למרוח את הציפוי.

 אפשר להוסיף קוקוס למי שאוהב.

בהצלחה רבה! ליאורה-ליליאן