לבבות שומשום קרמל

 חומרים:

4  כוסות סומסום חום

2.5  כוסות סוכר

 אופן ההכנה:

לברור היטב את השומשום מאבנים קטנות וכד', להשחים בתנור השחמה קלה (לא לשרוף), או במחבת אך לערבב כל הזמן. 

בסיר להמיס סוכר כף אחרי כף עד גמר הסוכר ועד שהסוכר הופך לקרמל נוזלי, להכניס את השומשום כשהאש נמוכה לערבב היטב

עד שהשומשום ממש טבול היטב בקרמל, להעביר למשטח משומן שיש למשל, ולרדד במערוך במהירות למלבן גדול ככל האפשר,

לקחת סכין ופטיש וליצור מעוינים, העיסה מתקשה מהר לכן יש צורך להיעזר בפטיש, זו דרך אחת.

 הדרך השנייה שרואים בתמונה עם הלבבות אז ככה:

לקחת גיליון נייר פרגמנט גדול למרוח אותו בשמן, להניח אותו על השיש, להעביר את תערובת השומשום החם,להניח מעל נייר פרגמנט משומן נוסף, לרדד במערוך למלבן גדול, להסיר את הנייר העליון לקחתי חותכן קטן בצורת לב או כל צורה שתבחרו ולקרוץ במהרה צורות.

 החיסרון באפשרות השנייה הוא  שנשאר הרבה חומר לא מנוצל , מה שכן, הוא יכול לשמש את בני הבית והלבבות היפים להכנת מגשים לאירועים.

 בהצלחה רבה! ליאורה-ליליאן