עוגת גבינה עם ציפוי קרמבל (תבנית קפיצית 26)

חומרים לתחתית הבצק:

1.5  כוסות קמח

1/4  כוס סוכר

 מעט גרידת לימון

100 גרם חמאה קרה

 1 חלמון ביצה

 1 שקית סוכר וניל

חומרים למילוי:

 3 גבינה 5%

1  שמנת רגילה (חמוצה)

1  חבלת אינסטנס פודינג וניל

3/4  כוס סוכר

2  שקיות סוכר וניל

 כף תמצית וניל

4  ביצים בינוניות

 מעט גרידת לימון 

חומרים לציפוי קרמבל

1  חמאה 100 גרם קרה

1/2  כוס סוכר

כמה שנכנס קמח

אופן ההכנה:

·        ללוש את חומרי הבצק, לרדד עיגול להניח על התבנית וגם בדפנות  לאפות בחום בינוני 180 מעלות כ-5 דקות להזהבה קלה.

·        להוציא מהתנור. 

·        לטרוף במזלג את הביצים עם הסוכר, להוסיף את שאר החומרים לערבב היטב להוסיף לבצק האפוי.

·         ללוש בצורה עדינה את החומרים לציפוי הקרמבל, להשתדל לא ללוש מידי התערובת צריכה להיות מעט חולית, לפזר על הגבינה.

בהצלחה רבה! ליאורה