( 

 סהרוני  בצק שמרים עם בוטנים וקקאו

חומרים לבצק:

4.5  כוסות קמח

4  חלמונים

30  גרם שמרים/שמרית

3/4  כוס חלב פושר או מים

1/4  כוס סוכר

200  גרם מרגרינה מומסת

חומרים למילוי:

 2.5  כוסות בוטנים קלויים וטחונים

4  כפות גדושות קקאו

1.5 כוסות סוכר

100 גרם מרגרינה בלי מלח מומסת מעט במיקרו.

אופן ההכנה: ללוש את כל חומרי הבצק היטב, להניח ללילה או למס' שעות במקרר, לחלק ל-4 כדורים שווים, לרדד כל כדור לעלה דק,

 למרוח עם מברשת מרגרינה מומסת  או שמן.

לפזר בנדיבות מהתפזורת, להדק היטב עם כפות הידיים, לחתוך את העלה ל-4 משולשים ומכל משולש לחתוך ל-3 משולשים, לגלגל לסהרון.

להניח בתבנית להתפחה ורק לאחר מכן להכניס לתנור אפיה שחומם מראש, לאפות בחום בינוני 170 מעלות עד לקבלת צבע חום זהוב.

בהצלחה רבה! ליאורה - ליליאן