עוגיות בסקויט עם קוקוס

חומרים:

2 מרגרינות רכות

2 כוסות סוכר פחות רבע

3 שקיות סוכר וניל

4 ביצים

100 גרם קוקוס

 קילו פחות 2 כוסות קמח

 1.5 שקיות  אבקת אפיה

אופן ההכנה: 

להקציף את הביצים, המרגרינות, הסוכר והוניל, במיקסר היטב עד לקבלת קרם בהיר וחלק, להוסיף את שאר החומרים לערבב היטב לתת לנוח במקרר כשעה.

(רצוי לא להוסיף קמח ע"מ שהעוגיות תשארנה אווריריות), להכניס למכשיר עם דסקית שעל-ידי לחיצה מתאימה יוצאת עוגייה מעוצבת עם צורה.

לאפות בחום בינוני 180 מעלות עד לקבלת גוון זהוב חום.

בהצלחה רבה! ליאורה-ליליאן