עוגת דבש –( 2 תבניות מאורכות  חד פעמיות לאינגליש קייק (

חומרים:

3.5   כוסות קמח

3   ביצים גדולות

1   כוס סוכר

1   כוס דבש טהור

3/4   כוס שמן

 1  כוס קפה שחור חזק

  1 כפית נס קפה

  1 כפית סודה לשתיה

  1 כפית אבקת אפיה

1   כפית קינמון

  1 כפית שטוחה ציפורן טחון

  קורט מלח

אופן ההכנה:

להפריד את הביצים, להקציף את החלבונים והסוכר במיקסר היטב.

בקערה נפרדת להוסיף את החלמונים ואת כול שאר החומרים ולערבב היטב,

להוסיף את החלבונים המוקצפים בתנועות עטיפה עד לקבלת עיסה אחידה.

לשמן את התבניות,  לפזר קמח ולנער את העודפים, לחלק את העיסה

ל-2 התבניות בצורה שווה.

 להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ- 60-70 דקות, להכניס קיסם  או   סכין אם הסכין יוצאת יבשה העוגות מוכנות. 

בהצלחה רבה! ליאורה-ליליאן