פרגיות עם בצל

קילו פרגיות שלמות- שטופות היטב

4 בצלים גדולים פרוסים

כפית מרק עוף

רבע כוס שמן

כפית מלח שטוחה

(אין צורך במים הבצל מפריש נוזלים)

אופן ההכנה:

לטגן את הבצל עד להזהבה, לסדר את הפרגיות מעל הבצל לכסות עם מכסה (מידי פעם פותחים והופכים אותם שישחימו מכל הצדדים) לבשל כ-1/2 שעה.

להסיר את המכסה להוסיף תבלינים ולהמשיך לבשל על אש קטנה כאשר כל הזמן מרטיבים את הפרגיות ברוטב שנוצר עד לקבלת רוטב סמיך.