בשר ראש בלכמון
מצרכים:
1 קילו בשר ראש
ראש שום
כף הריסה פיקנטית
1/2 כוס שמן
כף מרק עוף
מלח לפי הטעם
כף פפריקה אדומה
כפית כמון
אופן ההכנה:
להרתיח את הבשר כ-10 דקות, לשפוך את המים ולמלא מים נקיים שיכסו את הבשר, להוסיף את השום ולבשל עד להתרכחות של הבשר.
להוסיף את שאר התבלינים ולבשל על אש מעט גבוהה עד להסמכת (סמיך) הרוטב .
בהצלחה רבה! ליאורה-ליליאן
|
